Aragawa.  / Foto cedida pelo Site Oficial.

Segundo a revista Forbes o restaurante Aragawa / Tóquio é o o mais caro do planeta Terra. O item mais barato do menu custa cerca de U$ 400, isso não inclui bebida, ou acompanhamento para sua refeição, e muito menos o serviço.

O que o torna tão caro?

Carne Aragawa.  / Foto cedida pelo Site Oficial.

Se você pensou que seus preços excessivos são devidos a ser ele um restaurante chique, não, saiba que uma das características curiosas e controversas é que ele está instalado no porão de um prédio de escritórios no final de um corredor escuro e abandonado. Na entrada há sim detalhes de luxo, contudo não tão chamativos como se imagine.

O que faz valer esses preços é a qualidade dos  pratos.  Sua especialidade são os cortes de carne de Kobe .

A carne utilizada vem a partir de um tipo japonês de gado, as vacas wagyu. Estas vacas recebem um tratamento especial: eles são alimentadas à mão,  tomam a bebida alcoólica tradicional japonesa feita de arroz e receber massagens todos os dias  para se obter delas os bifes mais suculentos.

Em Aragawa o bife de Kobe é cozido em um forno de tijolos de carvão e servido em uma apresentação simples, com pimenta e mostarda.

E quem tem a sorte de comer lá confessa que absolutamente todas as peças de carne vale o dinheiro. 

 

Do original em http://descubrelo.com.mx/2012/03/el-restaurante-mas-caro-del-mundo-es/

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